• 2,5 su bardağı süt
  
• 1/2 su bardağı tozşeker
  
• 1 gr salep

1. Bir tencereye tozşeker konur.
   
2. Üzerine salep serpilir ve harmanlanarak karıştırılır.
   
3. Üzerine süt ilave edilip ateşe oturtulur, karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
4. Tencere ateşten indirilir, süt soğutulur.
   
5. Soğuyan süt bir kaba konur ve buzdolanın buzluğuna kaldırılır. 2 saat tutulduktan sonra çıkarılır.
   
6. Bir çatalla karıştırılarak donmuş kısımlar donmamış kısımlarla yedirilir.
   
7. Buzluğa konur. 2 saat sonra tekrar çıkarılıp karıştırılır.
8. Dondurma kıvamına gelince bu defa buzdolabının ayarı en son dereceye getirilir, dondurma 1 saat daha buzlukta tutulduktan sonra çıkarılır, dondurma kâselerinde servis yapılır.

.

Türk Mutfağı Dondurmalar Kaymaklı Dondurma Tarifi