• 250 gr ayıklanmış karides
• 4 su bardağı su
• 1 limon
• 125 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı mayonez
• Birkaç damla Tabasco sosu
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz , karabiber

• 1 yeşil elma
• 6 dilim tost ekmeği

1. Dört su bardağı suyu tencerede kaynatın.
2. 1 limonun suyunu sıkıp kaynamakta olan suya ilave edin.
3. Karidesleri ekleyip 4 dakika haşlayın.
4. Süzüp soğumaya bırakın.
5. Robota alıp ezerek püre haline getirin.
6. Tereyağını oda ısısında yumuşatın.
7. Hazırladığınız karides püresine ekleyip köpüklü bir krema kıvamına gelinceye kadar robotta 2 dakika karıştırın.
8. Karışmı derin bir kaseye alın.
9. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırıp çırpın.
   
10. Mayonez, tabasco sosu, Tuz , karabiber ve kekiği ilave edip düzgün bir karışım oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
11. Mayonezli sosu karides presiyle karıştırıp buzlukta 2 saat bekletin.
    
12. Çözülünce küçük sos kaselerine alın.
    
13. Ekmekleri kalp eklinde kesip kızartın.
    
14. Nane, ekmek ve elma dilimleriyle süsleyip servis yapin.
    

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Karidesli Dip Sos Tarifi