• 200 gr (Kıyma)dana eti.
• 1 demet maydonoz.
• 3 adet taze yeşil sarmısak.
• 1 domates
• 2 kırmızı birer.
• iki çay kaşığı karabiber

1. Sarmısağın yeşil sapları dahil,maydonoz ve 1 adet biber çok ince kıyılır.
2. Et, karabiber(çok önemli-olmazsa olmaz),Tuz la iyice yoğrulur..
3. Yağlı bir kağıt(salça sürülmüş bir gazete kağıdı bile olur) üzerine pizza gibi (kalın olmayacak şekilde) açılır.
4. Uzerine pişirilmesi için küp şeklinde kesilmiş derisiz domates ve 1 kırmızı biberle fırına atılır.

.

Türk Mutfağı Kebaplar Kağıt Kebap Tarifi