Kabak Çorbası

Kabak Çorbası
Kabak Çorbası

Çorbalar » Kabak Çorbası

Kabak Çorbası malzemeleri;

  • Kara Kabak (Yaz Kabağı)
  • Kaburga Kemiği
  • Soğan (1 adet)
  • Şeker Fasulye (1 Avuç)
  • Kırmızı Lahana (Kurutulmuş)
  • Tereyağ
  • Kırmızı Biber
  • Kara Biber
  • Tuz

Kabak Çorbası uygulama aşamaları;

“Muhallebi ile çorba kıvamı arasında olacak.”

  1. Yine kara kabak kabuksuz olarak haşlanıp püre yapılıyor.
  2. Parçalanmış ve Tuz lanmış kaburga kemiği ile 1 soğan, 1 avuç haşlanmış şeker fasulye, kurutulmuş kırmızı lahana, kırmızı ve kara biber eklenerek pişiriliyor.
  3. Tereyağı ise pişme sırasında ve çok az olarak ekleniyor.
Bazı yörelerde Pirinç, mısır yarması, hatta arpa eklendiğini de biliniyor.

.

Türk Mutfağı çorbalar Kabak çorbası Tarifi



Benzer Tarifler

Sütlü Bulgur Çorbası

Sütlü Bulgur Çorbas

Bulguru haşlayın.Suyunu çekince sütünü ekleyin.Pişince baharatlar ...

Erzincan Çorbası

Erzincan Çorbası

Kiymaya karabiber ve yarim tatli kasigi tuz ekleyip, yogurun. Noh ...

Yoğurtlu Avokado Çorbası

Yoğurtlu Avokado Ço

Sogan ve sarimsagi ince kiyarak kizgin yagda çevirin, tavuk suyu ...