İç Pilav
İç Pilav
Pirinçli Pilavlar » İç Pilav
İç Pilav malzemeleri;
İç Pilav uygulama aşamaları;
- Bir tencereye yağ ve kabukları soyularak küçük küp biçiminde doğranmış domatesleri, ya da sulandırılmış salçayı koyup kaynatın.
- Başka bir tencereye koyduğunuz et, ya da tavuk suyunu da Tuz ve karabiberini attıktan sonra kaynamaya bırakın.
- Öte yanda ciğeri yıkayıp kuruladıktan sonra temizleyin ve küçük küpler biçiminde doğrayın.
- Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra 20 dakika kadar ıslatıp süzün.
- Bir tavada 1 kaşık yağla fıstıkları kavurun, daha sonra ciğeri tavaya ekleyip, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Ciğerler kavrulunca kaynamakta olan suyun içine atıp, dolmalık üzümleri ekleyin ve yeniden kaynamaya başlayınca domatesle yağı
ilave edin.
- Tekrar kaynatıp pirinci ekledikten sonra şöyle bir karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika harlı ateşte, yarım saat kadar da hafif ateşte pişirin.
- Pişirdiğiniz pilavı çok hafif ateş üzerinde yarım saat demlendirin, bir kez hafifçe karıştırdıktan sonra servis yapın.
.
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Iç Pilav Tarifi
Benzer Tarifler
Pirinci ayiklayin, yikayin ve süzün. Bir tencereye 2 litre (10 su ...
Kuzu baslarini temizleyip yikadiktan sonra bol suyla haslayin. Su ...