• 4 bardak un
• 250 gr margarin
• 1 kahve fincanı hindistancevizi
• 1 bardak pudraşeker
• 2 yumurta
• 1 /2 paket vanilya (veya rendelenmiş bir limon kabuğu)
• 1 bardak kuru üzüm
• 1 kaşık kabartma tozu

1. Derince bir porselen kâsenin içine 4 su bardağı un ve 1 su bardağı pudraşeker konarak iyice birbirine karıştırılır.
   
2. Daha sonra şekerli unun üzerine 2 yumurta kırılır.
   
3. Kâsenin içindeki malzeme bir müddet yoğrulur.
   
4. Elde edilen karışıma 250 gr margarin, bir kahve fincanı hindistancevizi, isteğe bağlı olarak yarım paket vanilya veya önceden rendelenerek hazırlanmış olan bir limonun kabuğu, 1 su bardağı kuru üzüm ve 1 kaşık kabartma tozu eklenir.
   
5. Böylece bütün malzemenin katılmasıyla elde edilen hamur bir süre yoğrulur.
6. Fırın tepsisi yağlanmaz.
   
7. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, birbirine çok yaklaşmamasına dikkat etmek şartıyla tepsiye dizilir.
   
8. Tepsi orta hararetteki fırına sürülerek, bisküviler 15 dakika altı pembeleşinceye kadar) pişirilir.
9. Fırından çıkarılan tepsiden alınan bisküviler tabağa dizilir ve soğuduktan sonra servis yapılır.

.

Türk Mutfağı Bisküviler Hindistan Cevizli Bisküvi Tarifi