• 500 gr. havuç
• 3 yemek kasigi un
• 2 yemek kasigi margarin
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kasigi kiyilmis dereotu
• 1 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
• 1 çay kasigi kimyon
• Tuz - karabiber.

• 1 su bardagi siviyag
• 1 kahve fincani un

• 1 bardak yogurt

1. Havuçlari yikadiktan sonra çelik tencerede az suyla atese koyun.
2. Yumusayinca süzgeçe bosaltin.
3. Kabuklarini temizleyip ezerek püre haline getirin.
4. Küçük bir tencerede yagi eritip unu katin.
5. Kisik ateste karistirarak sararmadan kavurun, atesten indirin ve sogumaya yakin havuç püresi, maydanoz, dereotu, kimyon,karabiber, Tuz ve 1 yumurta katip yogurarak bir hamur yapin.
6. Ceviz büyüklügünde parçalara ayirin.
7. Un serpilmis yerde, uzun ya da yuvarlak biçimde sekillendirin.
8. Kizgin yaga atarak kizartin ve kevgirle çikartip kagit peçete üzerine koyun.
9. Servis tabagina yerlestirin ve sarimsakli yogurtla servis yapin

.

Türk Mutfağı Köfteler Havuç Köftesi Tarifi