• HaÅŸhaÅŸ
• Maya
• TereyaÄŸ (EritilmiÅŸ)
• Un
• Tuz
• Su

1. Çorum Osmancık’ta haşhaşlı çörek denen ve tepside yapılan bol yağlı hamur işi Çampınar köyünde neredeyse ekmek yerine geçiyor; özellikle kahvaltıda.
2. Sacda hazırlandığı için adı da sac üstü.
3. Haşhaş köyde çok fazla tüketilen bir ürün.
4. Mutfakta susam yerine kullanılıyor ve özellikle çörek yapılıyor.
5. Un, Tuz , su ve çok az maya ile yoğrulan hamur 30-60 dakika dinlendirilip merdane ile açılıyor.
6. Üzerine eritilmiş tereyağı ve haşhaş eklenip bohça şeklinde katlanıyor.
7. Bu kez iki-üç cm. kalınlığında olmak üzere yeniden açılıyor ve odun sacında pişiriliyor.
8. YaÄŸlanarak servis ediliyor.

.

Türk Mutfağı çörekler Haşhaşlı çörek Tarifi