Ege Otlu Kuzu Kapama
Ege Otlu Kuzu Kapama
Et Yemekleri » Ege Otlu Kuzu Kapama
Ege Otlu Kuzu Kapama malzemeleri;
- Kuzu İncik 600 g
- Ege Otları 500 g
- Tuz 3g
- Karabiber 2g
- Zeytinyağı 60 ml
- Soğan 100 g
- Sarımsak 8g
Ege Otlu Kuzu Kapama uygulama aşamaları;
Ege Otlu Kuzu Kapama;
- Kuzu incik etleri bir tencerede karamelize oluncaya kadar mühürlenip pişirilir.
- Ege otları ayıklanıp yıkanır ve brunoise doğranır.
- Soğan ve sarımsak julienne doğranır, Zeytinyağı ilave edip 2-3 dakika kavurulur.
- Ege otları süzdürüldükten sonra soğan ve sarımsakla birlikte kavrulur, Tuz ve biber eklenerek lezzetlendirilir.
- 10 dakika kaynatıp ocaktan alınıp servis edilir.
- Tencerenin alt kısmına ot kavurması konulur ve üstüne kuzu etleri konularak servis edilir.
.
Türk Mutfağı Et Yemekleri Ege Otlu Kuzu Kapama Tarifi
Benzer Tarifler
Filetoyu adaçayı ve biberiyeli zeytinyağında bekletin. Ağır ateş ...
Etlere tuz ve karabiber serperek,kizgin yagda kizartin.Pistikten ...
Tereyağını tavada kızdırın, çam fıstıklarını altın renk alana kad ...