• 5 cay bardağı un,
• 4 adet yumurta
• 2 çay bardağı yoğurt,
• bir buçuk çay bardağı irmik
• 2 cay bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• İki paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Hindistan cevizi (süslemek için)

• Uc bucuk su bardağı seker
• Uc bucuk su bardağı su
• 1/4 limon

1. Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayalım.
   
2. Bunun için şeker, su ve çeyrek limonu kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
   
3. Yumurtaları şekerle beraber köpürene dek çırpalım.
   
4. Yoğurdu, irmiği, vanilyayı katalım. Elenmiş una kabartma tozunu ekleyerek çırpma kabına alalım. İri dövülmüş ce vizleri de alıp karıştıralım.
   
5. Küçük bir fırın tepsisini hafif yağlayıp, hamurun yapışmaması için şeker serpiştirelim.
   
6. Hamuru tepsiye döküp, önceden ısıttığımız orta ısılı fırında altı üstü pem-beleşene dek pişirelim.
   
7. Fırından aldıktan sonra üzerine 1 su bardağı su gezdirelim, önceden hazırlayıp, soğuttuğumuz şerbeti revaninin her köşesine eşit olarak yayalım.
   
8. Şerbetini emdiğinde dilimleyerek servis tabağına alalım.
   
9. Üzerine, dilediğimiz süslemeyi yaparak servis yapalım.

.

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Cevizli Revani Tarifi