Biber EkÅŸilemesi
Biber EkÅŸilemesi
Sebze Yemekleri » Biber Ekşilemesi
Biber EkÅŸilemesi malzemeleri;
- 1 kg çarliston biber
- 1 kg domates
- 1 yemek kasigi salça
- 1 yemek kasigi un
- 4 dis sarmisak
- 1/2 adet limonun suyu
- 1/2 bardagi zeytinyagi
Biber Ekşilemesi uygulama aşamaları;
- Çarliston biberleri yikayip kurulayin.
- Sap kismini koparmadan hafifçe keserek açin.
- Uç kisimlarina dogru çekerek içindeki tohumlari çikarin.
- Kizdirdiginiz sivi yagda kizartin.
- Domateslerin kabugunu soyup çekirdeklerini çikarin.
- Küçük küp seklinde dograyin.
- Sarmisaklari ince ince kiyin.
- Diger tarafta zeytinyagini hafifçe kizdirin.
- Dogradiginiz sarmisaklari zeytinyaginda hafifçe kavurun.
- 1 yemek kasigi un katin.
- Un pembelesince domatesleri ekleyin., karistirarak pisirin.
- Domates suyunu çekince içine ½ su bardagi sicak su katin.
- Koyu bir kivama gelince Tuz ve limon suyu ile tatlandirip atesten alin.
- Soguyan biberlerin kabuklarini soyup servis tabagina dizin.
- Sosu biberlerin üzerine döküp servis yapin.
.
Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Biber Ekşilemesi Tarifi
Benzer Tarifler
Orta büyüklükte bir tencereye yarısını geçecek şekilde su konur, ...
Patlıcanları, sap dip bölümlerini kesip, bir parmak kalınlığında ...
Patlıcanların kabuğu aralıklı boylamasına kesilir. Sap tarafından ...