Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Sebze Garnitür Yapılışı:Şerit halinde doğranmış kabak ve havuçlar ...
Kuzu etini kendi yağıyla iyice soteliyoruz. Üzerleri iyice kahver ...
Patlıcan söğürtme yapılışı; Domates, biberler, patlıcan, soğ ...
Sebze Garnitür Yapılışı:Sebzeler küp küp doğranır. Tavada tereyağ ...
Etler suyunu çekene kadar pişirelim.Üzerine tereyağını ve ince in ...
Bezelye Püresi Yapılışı:Bezelyeler haşlanır, püre kıvamına gelece ...
Yemeğin Yapılışı;Kuşbaşı doğranmış kuzu eti kavrularak pişirilir. ...
Patlıcan Beğendi Yapılışı:Patlıcanların bir kısmı fırında bir kıs ...
Patlıcan Beğendi YapılışıPatlıcanların bir kısmı fırında bir kısm ...
1 kg. dana eti kuşbaşı şeklinde doğranarak tencereye atılır. Suyu ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Demiglas Soslu Bonfile Tarifi Demiglas, Soslu, Bonfile, Tarifi,