Genel Bilgiler
- Besin ve Beslenme
- Vitaminler
- Enerji ve Kalori
- Protein,yağ,karbonhidrat,su,tuz ve kalori cetveli
- Su ürünlerini tanıyalım.
- Etleri tanıyalım.
- Otlar ve Baharatlar
4.AnasayfaHepinize ağız tadıyla sağlıklı bir yaşam dileriz.
Sigara Böreği (Tatlı) |
|
4-6 kişilik 4 su bardağı pudra şekeri 3 su bardağı su Yarım limonun suyu 4 adet yufka 3 su bardağı dövülmüş ceviz 3 su bardağı ayçiçek yağı Dilerseniz üzerine serpmek için pudra şekeri |
|
Pudra şekeri ile suyu tencerede 5-6 dakika kaynatın. Limon suyunu da bu karışıma ilave edip, 2 dakika daha ocakta
tutun. Daha sonra soğumaya bırakın. Yufkaları sigara böreği yapar gibi üçgen biçimde kesin, içlerine dövülmüş
ceviz koyup sıkıca sarın. Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, su dolu bir kapta 10 dakika bekletin
ve suyunu süzün. Ayçiçek yağını kızdırın. Cevizli yufkaları yağa alıp, arkalı önlü kızartın ve soğuk şerbete
atın. Tatlı, şerbetini çekince servis tabağına koyun. Üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis yapın.
Not: Daha pratik olmasını isterseniz, yufkaları suda bekletmeden de kızartabilirsiniz. Böyle de kıtır kıtır olur. Fakat suda bekletildiği zaman daha lezzetli olacaktır. |